こんにちは。転勤族妻ふうこです。
今日は晩ご飯作りの乗り越え方についてブログにしたいと思います。
晩ご飯作りがめんどくさい人〜？
はーい！
ほんとに、家計管理と掃除は好きなのですが、
どうしてもご飯作りはおっくうになってしまって。。
よく、
「家事といっていいのかわからないけど、家事の中では料理が好きかな？」
とか言う人いるじゃないですか。
ほんと、呼吸をするように料理ができる人心底うらやましいのですが、
専業主婦をしていると、料理を作らないわけにはいかない！のです。
そして子供がいるとなおさら自炊が中心になります。
結婚当初は、ほんとに夫の帰り＝晩ご飯を作らなきゃってので、
ブルーになってたりしました。（汗）
でもそれには理由があったのがわかりました。
・献立が思いつかない
・片付けがめんどくさい（皿洗い）
作ったことがないから、自分はどんな物が作れるかわからない→献立が思いつかない
作っても火加減などがうまく行かずおいしくない。
こんな悪循環の中作った料理がおいしいわけがない！
私なんて料理が下手で向いてないんだ・・・
しかし、無理矢理料理をしていく中で、気づいたのです。
今ではつるんとむけるようになったし、
おいしい！と思える料理も増えてきました。
同棲したばかり、
結婚したばかりで
料理に悩んでいる人すべてに伝えたい。
- レシピ通りにつくる
- 一度おいしくできたものは、何度か作ってコツをつかむ
- マイレシピ帳においしくできたレシピを記録する
- 素材を活かす料理をたくさんつくろう
これの繰り返しです！
特に４の素材を活かす料理は、特に私を楽にしてくれたのですが、
例えば、
- ゆで卵を作ってめんつゆにつける→味付け卵
- キュウリをスライスして、カニカマと「かんたん酢」につける→きゅうりの酢の物
- ほうれん草をゆでて、うすくち醤油と砂糖で味付け→ほうれん草のおひたし
そんな簡単なものをパパっと作っておけばすぐ食卓に並べられて、
残ったら冷蔵庫に入れておいて日持ちもするので、次の日に出すこともできます。
毎日外食・お惣菜もすてきな生活ですが、やはりお金もかかりますし、
健康にもよくないと思います。
こうやって少しずつレパートリーを広げていくと、
料理をするハードルはどんどん低くなります。
凝った料理がすべてではありません。
特に最近は直売所などで買った、新鮮な野菜を食べることで、
自分の体がどんどん元気になっていくのを感じて、
どんどん野菜食べたい！もっと素材のまま食べたい！となって野菜ばかり食べてます。笑
料理が全然できなくて、それがコンプレックスで、
肌もぼろぼろで太っていた自分に教えてあげたいです。
すべては経験をつめば解決する と。
また、皿洗いは食洗機を導入することでストレスフリーになりました。
毎日の料理を作るのが面倒になっている人へ何か届きますように♪
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